Utilité du contôle

 

Les systèmes de contrôle de Messier-Matic Ltée permettent de gérer plusieurs facteurs concernant la vente d'alcool. En effet, non seulement il est important de servir la bonne quantité d'alcool à chaque client mais il est aussi primordial de suivre l'évolution de son inventaire. En effet, de mauvaises habitudes de travail de la part des employés peuvent être corrigées lorsqu'il y a un suivi serré des ventes et de l'inventaire. Les systèmes de débit permettent de libérer un employé de la tâche de mesurer les portions et assurent une mesure précise à chaque service.

Retour de l'investissement

L'installation et la mise en service des systèmes de contrôle Messier-Matic Ltée sont rapidement remboursés. En effet, selon une étude récente, un bar moyen peut perdre jusqu'à 40% des recettes totales à cause de la mauvaise mesure des portions ou du vol. Voici un aperçu des dépenses d'un bar :

  • Coût de la boisson
  • Main d'œuvre
  • Coûts d'opération
  • Promotions et événements
  • Frais généraux et services
  • Entretien
  • Location, assurances et taxes
  • Perte de profit
  • Profit
 


 
  Une réalisation Elliption Inc. 2000©